开办廉政小食堂要行小防大、行土防洋、行简防特、行朴防奢、行真防假。

    7月27日，中央人民广播电台在早间新闻联播中播发了云南省普洱市所属单位普遍建起了廉政小食堂的消息。此举是为了有效遏制浪费和舌尖上的腐败。被人民群众称好。估计各地很可能也纷纷效仿。但是，小食堂若掌控不好，就会成为有些部门舌尖上腐败的新阵地或掩人耳目的新花招。笔者认为，兴办单位廉政小食堂很有必要、更有讲究，务必实行“五防”，在”廉”字上狠下功夫，防止小食堂悄悄变味。

    行小防大。廉政小食堂要立足单位工作人员必要的工作餐和单位来人接待用餐方便。应当控制规模，控制就餐人员，控制就餐标准。如果为了开办小食堂而大兴土木翻修扩建装饰，为了谋求单位工作人员福利而办成免费食堂，并扩大到单位工作人员家属而成为全员享用的福利大食堂，甚至成为大吃大喝的新阵地。那就失去了办廉政小食堂的初衷，成为名副其实的舌尖上腐败的隐蔽场所。这样的小食堂群众肯定不会认同。

    行土防洋。小食堂顾名思义就是要像家庭过日子一样，因地制宜、平实简单、节俭简朴、方便实用。如果贪大求全，舍土求洋，外观似小食堂，里面装饰得富丽堂皇。为了有接待品味，不惜高薪聘用星级酒店厨师；为了讲究接待形象，聘用相貌不凡的服务生；为了展示接待氛围，特制桌椅板凳和碗筷酒具；为了显示接待档次，山珍海味任选用，好酒好烟伪装上阵。那么这样的小食堂岂不成为舌尖上腐败的避风港吗？

    行简防特。廉政小食堂应当选择群众化的标准，坚持场所普通化，用品大众化，食材常用化，摆设平常化，工作人员适用化。严禁用星级酒店硬件标准建小食堂，用星级酒店的软件要求办小食堂，用星级酒店的接待水准衡量小食堂。让人走进食堂门，如入星级酒店厅。那么这样的小食堂就变味了，成为舌尖上腐败的繁衍地。

    行朴防奢。廉政小食堂要像家庭厨房般的真实，学生食堂般的诚实，工人饭堂般的朴实，大众酒店般的踏实。小食堂如果内设豪华包厢，配菜名目繁多且野味新奇特，鲍鱼、甲鱼、大龙虾样样不缺。利用小食堂这个场所，装面低调，内容不俗，无论是装饰还是消费名目及价格不亚于星级酒店，成为少数人享用地，领导常顾地，老百姓不满地。那么，这样的小食堂就成为舌尖上腐败行为的滋生地。

    行真防假。廉政小食堂必须始终姓廉不移。秉持节约，防止舌尖上腐败这个真实的目的。防止将小食堂办成单位工作人员福利的新项目，单位廉政建设的假招牌和方便领导大吃大喝的安全场所，成为其他不便开支报销入账“转移支付”的大箩筐，成为少数人以权谋私安排亲友就业的新岗位。各级纪检监察部门不要缺失了对小食堂的监管，应把小食堂纳入廉政建设新阵地加以防守。